Die Badische Staatsbrauerei Rothaus ist nicht nur ein Landesbetrieb, sondern steht für Brautradition und Innovation , den Schwarzwald und das Land. Gemeinsam mit ihrem Kollegen Niklas Nüssle konnte Daniela Evers die Brauerei besichtigen und dank kundiger Führung des Alleinvorstands der Rothaus AG, Christian Rasch , über die Brauerei informieren. Besonders beeindruckend sind die stetigen Überlegungen des Unternehmens zur rentablen und nachhaltigen Energieversorgung, die mit PV, Wärmerückgewinnung, Windkraftplanungen etc. immer weiter ausgebaut werden. Aber auch Rohstoffversorgung und Lieferketten, Flaschenkreisläufe, Fachkräftegewinnung und vieles mehr waren Themen des sehr interessanten Einblicks in den Betrieb.
„Herzlichen Dank – und den Faßanstich probieren wir nächstes Mal, versprochen."
